問:胡辣湯加盟店市場到底有多大?
答:業內人士說市場挖掘僅1/5
說起河南的風味小吃,胡辣湯那是不得不提。
雖然說市場上容納了如此之多的胡辣湯加盟店,但是高老大胡辣湯加盟店卻在河南依然快速鋪開。業內人士甚至認為,
河南胡辣湯市場僅僅被挖掘了1/5,剩余的大部分市場究竟會被誰占領?這不僅要看市場參與者們的戰略方向,更要看
他們的膽識。過去的粗放型管理和低價競爭已經面臨著強烈的競爭,新一輪的發展升級將給胡辣湯市場帶來一場革命。
見習記者 魏大雷
“現在河南幾乎每天都有一家新的胡辣湯加盟店鋪開業,并且市場上已有店鋪最少有10000家以上,遍布全國各地,因為
大家都看得到,早餐需求量是很大的,這塊兒有市場。”
“河南胡辣湯市場才被挖掘1/5,但剩余的4/5能否被挖掘,關鍵在于差異化。”
逍遙鎮胡辣湯已經融入河南人的血脈無論春夏秋冬,不分年齡大小,只要一到早餐時間,鄭州的每條街幾乎都會上演同一個場景,那就是市民排著隊喝胡辣湯。胡辣湯,可以說已經根植于河南人的血液里,甚至有的市民出差外地幾個月,一下火車,不是直奔家里,而是先找個胡辣湯店,喝上一碗解解饞再說。
從3毛一碗到5元一碗,逍遙胡辣湯開始走向品牌化
喝了十幾年的胡辣湯,開始披上時尚外衣,在河南市場有一股新生力量正在興起,企圖對胡辣湯市場進行革命。小小的胡辣湯胃口也越來越大,除了慢慢向品牌化、標準化轉變,加強自己的內在外,也開始向西餐學習,披上了時尚的外衣,在外觀上變得更加完美。
2005年,原在河南鄭州經營胡辣湯加盟店的逍遙鎮胡辣湯高攀峰同志,得啟于老式胡辣湯操作局限,不方便推廣,難以讓老百姓隨時隨地想喝就喝,遂改變經營模式?;氐胶幽襄羞b鎮老家,開設廠房,專業工業化生產方便胡辣湯。方便千家萬戶及其他經營者使用胡辣湯料來熬制胡辣湯,讓老百姓真正做到“足不出戶,就能喝到正宗的河南逍遙鎮胡辣湯。
在2006年4月23號舉辦的中國西華逍遙胡辣湯美食節大獎賽中,憑著優質的口感 一舉奪得了美食節一等獎稱號。由于高老大公司
產品帶給顧客享受的是良好的品質與口感,在很多我們公司產品銷售的市場,都被廣大消費者親切的稱為真正“逍遙特色”的“胡辣湯美味專家”!
由于眾多的胡辣湯加盟商一致要求開設高老大一品胡辣湯連鎖加盟店,2013年已經有50多家來之不同地區的胡辣湯加盟商加盟。高老大食品有限公司
董事長為了維護逍遙高老大一品胡辣湯品牌長久發展,決定在2013年10月份統一的管理開設胡辣湯加盟連鎖店。
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